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(《别录》中品)【释名】芤(《纲目》)、菜伯(同)、和事草(同)、鹿胎。

时珍曰∶葱从囱。外直中空,有囱通之象也。芤者,草中有孔也,故字从孔,芤脉象之。葱初生曰葱针,叶曰葱青,衣曰葱袍,茎曰葱白,叶中涕曰葱苒。诸物皆宜,故云菜伯、和事。

【集解】恭曰∶葱有数种,山葱曰 葱,疗病似胡葱。其人间食葱有二种∶一种冻葱,经冬不死,分茎栽莳而无子;一种汉葱,冬即叶枯。食用入药,冻葱最善,气味亦佳也。

保升曰∶葱凡四种∶冬葱即冻葱也,夏衰冬盛,茎叶俱软美,山南、江左有之;汉葱茎实硬而味薄,冬即叶枯;胡葱茎叶粗短,根若金灯; 葱生于山谷,不入药用。

颂曰∶入药用山葱、胡葱,食品用冬葱、汉葱。又有一种楼葱,亦冬葱类,江南人呼为龙角葱,荆楚间多种之,其皮赤,每茎上出歧如八角,故云。

瑞曰∶龙角即龙爪葱,又名羊角葱。茎上生根,移下莳之。

时珍曰∶冬葱即慈葱,或名太官葱。谓其茎柔细而香,可以经冬,太官上供宜之,故有数名。汉葱一名木葱,其茎粗硬,故有木名。冬葱无子。汉葱春末开花成丛,青白色。其子味辛色黑,有皱纹,作三瓣状。收取阴干,勿令 郁,可种可栽。

葱茎白 【气味】辛,平。叶∶温。根须∶平。并无毒。

弘景曰∶葱有寒热,白冷青热,伤寒汤中不得用青也。

宗 曰∶葱主发散,多食昏人神。

诜曰∶葱宜冬月食。不可过多,损须发,发人虚气上冲,五脏闭绝,为其开骨节出汗之故也。

思邈曰∶正月食生葱,令人面上起游风。生葱同蜜食,作下利。烧葱同蜜食,壅气杀人。

张仲景曰∶生葱合枣食,令人病;合犬、雉肉食,多令人病血。

时珍曰∶服地黄、常山人,忌食葱。

【主治】作汤,治伤寒寒热,中风面目浮肿,能出汗(《本经》)。伤寒骨肉碎痛,喉痹不通,安胎,归目益目睛,除肝中邪气,安中利五脏,杀百药毒。根∶治伤寒头痛(《别录》)。主天行时疾,头痛热狂,霍乱转筋,及奔豚气、脚气,心腹痛,目眩,止心迷闷(大明)。通关节,止衄血,利大小便(孟诜)。治阳明下痢、下血(李杲)。达表和里,止血(宁原)。除风湿,身痛麻痹,虫积心痛,止大人阳脱,阴毒腹痛,小儿盘肠内钓,妇人妊娠溺血,通乳汁,散乳痈,利耳鸣,涂 犬伤,制蚯蚓毒(时珍)。

杀一切鱼、肉毒(士良)。

【发明】元素曰∶葱茎白,味辛而甘平,气浓味薄,升也,阳也。入手太阴、足阳明经,专主发散,以通上下阳气。故《活人书》治伤寒头痛如破,用连须葱白汤主之。张仲景治少阴病,下利清谷,里寒外热,厥逆脉微者,白通汤主之,内用葱白。若面色赤者,四逆汤加葱白。腹中痛者,去葱白。成无己解之云∶肾恶燥,急食辛以润之。葱白辛温以通阳气也。

时珍曰∶葱乃释家五荤之一。生辛散,熟甘温,外实中空,肺之菜也,肺病宜食之。肺主气,外应皮毛,其合阳明。故所治之症多属太阴、阳明,皆取其发散通气之功,通气故能解毒及理血病。气者血之帅也,气通则血活矣。金疮磕损,折伤血出,疼痛不止者,王《百一选方》用葱白、砂糖等分研封之。云痛立止,更无痕瘢也。葱叶亦可用。又葱管吹盐入玉茎内,治小便不通及转脬危急者,极有捷效。余常用治数人得验。

【附方】旧十二,新三十六。

感冒风寒初起∶即用葱白一握,淡豆豉半合,泡汤服之,取汗。(《濒湖集简方》)伤寒头痛如破者∶连须葱白半斤,生姜二两,水煮温服。(《活人书》)。

时疾头痛,发热者∶以连根葱白二十根,和米煮粥,入醋少许,热食取汗即解。(《济生秘览》)。

数种伤寒,初起一、二日,不能分别者∶用上法取汗。

伤寒劳复,因交接者,腹痛卵肿∶用葱白捣烂,苦酒一盏,和服之。(《千金方》)。

风湿身痛∶生葱擂烂,入香油数点,水煎,调川芎 、郁金末一钱服,取吐。(《丹溪心法》)。

妊娠伤寒,赤斑变为黑斑,尿血者∶以葱白一把,水三升,煮热服汁,食葱令尽,取汗。(《伤寒类要》)。

六月孕动,困笃难救者∶葱白一大握,水三升,煎一升,去滓顿服。(杨氏《产乳》)。

胎动下血,腰痛抢心∶杨氏产乳方∶用葱白煮浓汁饮之。未死即安,已死即出。未效再服。一方∶加川芎。一方∶用银器同米煮粥及羹食。(《梅师方》)。

卒中恶死或先病,或平居寝卧,奄忽而死,皆是中恶(《肘后方》)∶急取葱心黄刺入鼻孔中,男左女右,入七、八寸,鼻、目血出即苏。又法∶用葱刺入耳中五寸,以鼻中血出即活也。如无血出,即不可治矣。相传此扁鹊秘方也。(崔氏《纂要》)。

小儿卒死无故者∶取葱白纳入下部,及两鼻孔中,气通或嚏即活。(《陈氏经验方》)。

小儿盘肠,内钓腹痛∶用葱汤洗儿腹,仍以炒葱捣贴脐上。良久,尿出痛止。(汤氏《婴孩宝书》)。

阴毒腹痛,厥逆唇青卵缩,六脉欲绝者∶用葱一束,去根及青,留白二寸,烘热安脐上,以熨斗火熨之,葱坏则易。良久热气透入,手足温有汗即瘥,乃服四逆汤。若熨而手足不温,不可治。(朱肱《南阳活人书》)。

脱阳危症∶凡人大吐大泄之后,四肢厥冷,不省人事,或与女子交后,小腹肾痛,外肾搐缩,冷汗出厥逆,须臾不救∶先以葱白炒热熨脐,后以葱白三七茎擂烂,用酒煮灌之,阳气即回。(此华佗救卒病方也)。

卒心急痛,牙关紧闭欲绝∶以老葱白五茎去皮须,捣膏,以匙送入咽中,灌以麻油四两,但得下咽即苏。少顷,虫积皆化黄水而下,永不再发。累得救人。(《瑞竹堂方》)。

霍乱烦躁,坐卧不安∶葱白二十茎,大枣二十枚,水三升,煎二升,分服。(《梅师方》)。

蛔虫心痛∶用葱茎白二寸,铅粉二钱,捣丸服之,即止。葱能通气,粉能杀虫也。(杨氏《经验方》)。

腹皮麻痹,不仁者∶多煮葱白食之,即自愈。(危氏方)。

小便闭胀,不治杀人∶葱白三斤,锉炒,帕盛,二个更互熨小腹,气透即通也。(许学士《本事方》)。

大小便闭∶捣葱白和酢,封小腹上。仍灸七壮。(《外台秘要》)。

大肠虚闭匀气散∶用连须葱一根,姜一块,盐一捻,淡豉三七粒,捣作饼,烘掩脐中,扎定。良久,气通即通。 ……

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